良質の原料米から生まれるアミノ酸、有機酸等によりまろやかでコクのある風味で、2年以上の発酵と熟成が生み出すより深い味わいを持ったくろずです
商品番号 kurozu2nen
価格 3,024円 (8％税込) 2,800円（税別）
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◎くろずが農林水産省「地理的表示保護制度」商品に認定されました。
【地理的表示保護制度とは】
地域には長年培われた特別の生産方法や気候・風土・土壌などの生産地の特性により、
高い品質と評価を獲得するに至った産品が多く存在しています。
これら産品の名称(地理的表示)を知的財産として保護する制度が「地理的表示保護制度」です。
黒酢/調味料 ＞ 坂本のくろず ＞ 1年もの ＞ 2年もの ＞ 3年もの ＞ りんご黒酢
坂元のくろず薩摩 2年もの（700mL）【地理的表示保護制度認定品】
2年以上発酵・熟成させたまろやかでコクのある風味が特徴
壺畑に並べられた陶器の壺に蒸し米と米麹と地下水で仕込み、2年以上発酵・熟成させて造り上げました。コクやまろやかさなどの風味がさらに増します。
この商品は農林水産省の「ふるさと認証食品」に全国第一号で認証されました。
坂元のくろずは、野天に並べられた陶器の壷に、こうじと米と地下水で仕込みます。南国のゆたかな太陽エネルギーの力で発酵がすすみ長い期間をかけて大事に育てられたものです。この独特の醸造法は鹿児島市の北東40kmに位置する酢の町「福山」で江戸時代に始まりました。
まろやかでコクのある風味は、良質の原料米から生まれるアミノ酸、有機酸等によるもので、長期化の熟成により、さらに味わい深いものとなります。
この独特の味と香りこそ純米つぼ酢の特徴です。
| 原料品名 |
| 栄養表示成分：100mL当たり |
| エネルギー | １９Kcal |
| たんぱく質 | １．０ｇ |
| 脂質 | ０ｇ |
| 炭水化物 | ０．５ｇ |
| ナトリウム | ０ｍｇ |
| お召し上がり方 |
| 保存方法 |
■ 開封後は、冷蔵庫にて保存ください。
| その他詳細 |
| 内容量 | 700mL |
| 賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 |
| 製造元 | 坂元醸造株式会社 |
| 原産国/区分 | 日本/米酢 |
| 広告文責 | 神戸船舶薬品株式会社 078－331－3044 |
