米と米麹と水だけを原料とし、3年以上かけて発酵・熟成させます。長期間の熟成により、最高のまろやかさをご賞味いただけます。
商品番号 satumakurozu
価格 5,184円 (8%税込) 4,800円(税別)
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◎くろずが農林水産省「地理的表示保護制度」商品に認定されました。
【地理的表示保護制度とは】
地域には長年培われた特別の生産方法や気候・風土・土壌などの生産地の特性により、
高い品質と評価を獲得するに至った産品が多く存在しています。
これら産品の名称(地理的表示)を知的財産として保護する制度が「地理的表示保護制度」です。
坂元のくろず 天寿 3年もの(720mL) > 1本 > 3本セット > 6本セット
坂元のくろず 天寿 3年もの(720mL)
3年以上かけて発酵・熟成
米と米麹と水だけを原料とし、3年以上かけて発酵・熟成させます。長期間の熟成により、最高のまろやかさをご賞味いただけます。 この商品は農林水産省の「ふるさと認証食品」に全国第一号で認証されました。 坂元のくろず天寿3年ものは、野天に並べられた陶器の壷に、こうじと米と地下水で仕込みます。 南国のゆたかな太陽エネルギーの力で発酵がすすみ長い期間をかけて大事に育てられたものです。 この独特の醸造法は鹿児島市の北東40kmに位置する酢の町「福山」で江戸時代に始まりました。 まろやかでコクのある風味は、良質の原料米から生まれるアミノ酸、有機酸等によるもので、長期化の熟成により、さらに味わい深いものとなります。 この独特の味と香りこそ純米つぼ酢の特徴です。 |
原材料名 |
栄養表示成分:100ml当たり |
エネルギー | 21Kcal |
たんぱく質 | 1.3g |
脂質 | 0g |
炭水化物 | 0.5g |
ナトリウム | 0mg |
お召し上がり方 |
酸度 |
保存方法 |
- 直射日光を避けて、冷暗所に保存して下さい。
- 開封後は、冷蔵庫にて保存ください。
- 自然醗酵製法のため多少の色の違いがあります。
また、開栓後色が濃くなることがありますが、品質に問題ありません。
その他詳細 |
内容量 | 720mL |
賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 |
製造元 | 坂元醸造株式会社 |
区分 | 日本製/米酢 |
広告文責 | 神戸船舶薬品株式会社 078-331-3044 |